Sonnenblumenextraktionsschrot entsteht als Nebenprodukt bei der Extraktion von Sonnenblumenöl aus den Kernen. Für diese Öl-Extraktion werden die Kerne zunächst ganz oder teilweise geschält. Der Grad der Entschalung beeinflusst die Menge an Rohfaser und vor allem auch den Nährwert.
