Kartoffeldampfschalen Noliko fallen als Nebenprodukt in der Konservenindustrie an, bei der relativ kleine Kartoffeln im Glas lagerfähig gemacht werden. Da sie durchschnittlich länger gedämpft werden, enthalten die Kartoffeldampfschalen Noliko mehr Stärke als herkömmlich gedämpfte Schalen. Durch die Wärmebehandlung wird die in den Noliko Dampfschalen enthaltene Stärke weitgehend aufgeschlossen und somit gut verdaulich gemacht.
