Gerste ist ein Angiospermen-Korn. Der Samen ist von einer festen Samenschale umgeben. Gerste wird hauptsächlich als Braugerste für die Herstellung von Bier und Whisky angebaut. Futtergerste wird als solche angebaut oder ist Braugerste, die nicht den strengen Spezifikationen für Braugerste entspricht. Der Ursprung von Barley Meal EU ist die Ukraine.
