Corngold® wird bei der Stärkegewinnung aus Körnermais freigesetzt. Der eingeweichte Mais wird von Maiskeimen gesäubert und in nassem Zustand fein gemahlen. Die Stärke wird extrahiert. Der Rest besteht vor allem aus Maiskleie, der mit Bruchmais und einem Teil des Mais-Weichwassers ergänzt wird. Durch Trocknung entsteht Corngold® mit einem Trockensubstanzgehalt von ca. 42 %.
